EXTRA-BRUT  
60 % Meunier
40 % Pinot Noir
Dont 40 % de vins de réserve

DOSAGE
5 g/l – Extra-Brut

DÉGUSTATION
Œil : or clair, bulles fines et régulières.
Nez : Le premier nez nous emmène sur des notes empyreumatiques de vieillissement. Puis, un caractère gourmand et réconfortant apparaît, avec des notes de moka, praliné, chamallow et guimauve. Le Pinot Noir dévoile son identité, sur des arômes de miel et de noyau.
Bouche : En bouche, le vin se veut épanoui avec une grande complexité. La trame est élégante et généreuse, confirmant les notes ressenties au nez.

ACCORDS METS/VINS
Foie gras de canard grillé, antipasti de légumes rôtis et marinés à l’italienne, kefta et sauce yaourt.